the_bestova: (Default)
Как же приятно, когда друзья не только помнят о просьбе, но и делятся фирменными рецептами!..  Спасибо, Виктор!

Оригинал взят у [livejournal.com profile] x_balamyt в Бабушкины ватрушки
Рецепт по просьбе Настеньки http://the-bestova.livejournal.com/ 
У нее всегда все рецепты тырю
И, значит, она, в ответ, тоже имеет полное право-)))

Read more... )

the_bestova: (Default)
Вы все еще солите капусту? Тогда я иду к вам!
Предлагаю вам попробовать быстрый и простой рецепт салата из капусты, который практически можно приравнять к квашеной капусте – он долго храниться, вкусный и содержит взрывоопасную дозу витаминов! Но готовится быстро и легко, и приступать к его поглощению можно сразу после приготовления, что немаловажно)))


капуста

Ингредиенты, приготовление и нюансы... )


the_bestova: (Default)
Осень… Дожди, ветра, холод… Велика вероятность простудиться в такую погоду! А болеть нам не надо! Предлагаю ответить потенциальным гриппам и простудам ударной порцией витамина С – пирогом «Лимонником»! Просто, быстро, вкусно, полезно.

IMG_3952

Рецепт и нюансы... )



the_bestova: (вуаль)
Этот торт готовила моя мама с самого моего раннего детства, почему он называется "Кутозовский", даже и не знаю. Одно могу сказать, что вкуснее этого торта я не знаю ни одной сладости. Сразу хочу отметить, что то, что вы видите на фото, можно назвать "Кутузовским" тортом только наполовину, так как крем не удался (сгущенка оказалась растительной и не сварилась до плотной коричневой массы), надеюсь, вам повезет больше, поэтому выкладываю рецепт.

1


Read more... )

the_bestova: (вуаль)
Угощайтесь! Борщ со сметаной и аджика. Борщ,  кстати, вегетарианский.
Не стесняйтесь просить добавки - ни в жизнь не откажу!


007
the_bestova: (трубка)

Придумала новую хню крайне полезную вещь для мясных ресторанов и просто гурманов-мясоедов.

Попытаюсь объяснить суть без картинок – лень рисовать, да и карандаш выскальзывает из потных пальцев… Жара!..

Итак. Представляете то, на чем спят йоги? Ну, доска с гвоздями. Так вот, если сделать такое приспособление только размером 15 х10 или 15х15 см и  из литого металла, добавить ручку с ровной стороны, то получится прекрасная штука для приготовления мяса. Если сложно представить матрас йогов, представьте щетку-расческу, но с ручкой не сбоку, а сверху, и сделанную из металла.

Суть действия: эта штука раскаляется на огне, берется кусок свинины или говядины, индейки или курицы, даже рыбы, кладется на железный поднос, и этот кусок пропечатывают «гвоздями». В итоге получается сочное не пережаренное мясо!

Штыри можно покрыть тефлоном, чтобы мясо не приставало. Более того, этот агрегат можно сделать электрическим!!!

В общем, я все продумала, только название никак придумать не могу. Может, у вас есть какие-нибудь варианты?

the_bestova: (Default)
Кто не любит малосольные огурцы? А с жареной картошечкой? А под водочку?.. На прилавках уже появились огурцы нового урожая, а у некоторых счастливцев и на грядках свои поспевают.
Предлагаю самый простой и быстрый рецепт приготовления невероятно вкусных малосольных огурчиков.


Что вам потребуется:


Огурцы;
Зелень (укроп молодой или с зонтиками, листья смородины, дуба, хрена);
Чеснок;
Соль, щепотка сахара;
Полиэтиленовый пакет.

Как приготовить:
Огурцы складываете в пакет, добавляете к ним заранее порезанную зелень (любую, какая нравится) и крупно нарезанный чеснок, посыпаете солью и сахаром. Затем завязываете пакет и аккуратно трясете, чтобы все перемешалось. Кладете в холодильник. Огурцы будут готовы через 12 часов.

Нюансы:
С солью постарайтесь не переборщить, лучше добавить потом еще, чем пересолить (я сыплю на глаз, но не более 1 ч.л. на 1 кг огурчиков).
Для хруста можно насыпать немного сухой горчицы, но это в том случае, если вы не положили листья хрена.
По мере поедания малосольных огурчиков, можно подкладывать свежие.
Лучше использовать два пакета, чтобы не протек сок.
Вместо пакетов можно использовать пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой (чтобы было удобно болтать содержимое).

Вот, вроде бы, и все… Приятного аппетита, мои дорогие!


the_bestova: (Default)
На прошлой недели моя ненаглядная подруга [livejournal.com profile] nillovna, а правильнее уже сказать, родственница, презентовала форель, пойманную ее братом. Щедрость ее не имеет границ, подарки всегда удивляют, но рыба была неожиданностью - такого она мне еще ни разу не дарила!) Самая вкусная часть форели была в тот же день сварена, а остальное запечено сегодня в духовке.
Надо сказать, что моя подруга большая затейница, и ей уже давно пора открывать сеть ресторанов, у меня же все гораздо проще, без изысков. Делаю смесь из универсальной приправы, меда, специй, этой смесью тщательно натираю рыбу изнутри и снаружи и ставлю в духовку.
Вот получилось, что получилось...
Спасибо тебе, моя дорогая! Заходи почаще)))


the_bestova: (Default)



Состав.

Для теста:
1 стакан кефира,
1 яйцо,
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
1 ч.л. сахара,
50 гр. сливочного масла.
Мука (столько, чтобы тесто получилось мягкое).

Для начинки:
300 гр. сыра домашнего,
300 гр. сулугуни,
1 яйцо,
50 гр. сливочного масла.

Приготовление.
Замесить тесто, натереть сыр и смешать с маслом, тесто раскатать и разложить по противню, выложить в него сыр и закрыть. Сверху смазать яйцом, проткнуть в некоторых местах вилкой. Поставить в духовку.

Приятного аппетита!

И музычка частично в тему, ведь сегодня День Рождения у Владимира Владмировича... Шахрина!!!






the_bestova: (Default)

Все жалуются, и я не буду отставать – погода жесть! Ладно, голова болит, ладно, спать хочется… Но вот сон, который мне сегодня приснился – это просто кошмар. Вроде бы лето, надо мне идти куда-то, а не надеть нечего! Нет-нет, не потому, что все не нравится, а потому, что вся одежда… зимняя!

Расскажу немного о том, о чем вы никогда не узнаете из СМИ:
1. Обзавелась на неделе письменным столиком, тумбой и комодом – все одного стиля. Тумбу я планировала использовать для хранения обуви, специально выбирала с вместительными ящиками, но она так тянулась к столику, что пришлось их поставить вместе, получилось здорово. Теперь осваиваю пространство.
2. Сегодня надо было найти фотографии. Стала перебирать диски… Всего дисков штук двадцать, только на нескольких из них перечислено, что на них записано. Все остальные сопровождаются крупной маркерной надписью «Х/З»… Вот эти Х/З я и пересматривала. Думаете, взяла ручку и написала содержание? Как бы ни так! Почему? А Х/З!..


Читать дальше... + 2 фото. )
the_bestova: (Default)
Праздники продолжаются, скоро Рождество, Старый Новый Год, Китайский Новый год... Торты уже все перепробованы, конфеты тоже... Чем удивить гостей? Что приготовить такого, чтобы быстро, оригинально и вкусно?

ТОРТ ИЗ ДОМАШНЕГО ШОКОЛАДА!






Рецепт и фото )

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



the_bestova: (Default)
В гастрономическом плане выходные удались! 

В субботу разжились раками.
Это раки моются в тазике:



Смотреть и читать далее... )
the_bestova: (Default)

В субботу приходили гости... Угощали мы их, чем Бог послал.  А послал он нам двух фаршированных уток и тушеного сазана!
За что я люблю гостей, так за то, что после их визита на следующий день остается много вкусной готовой еды!  Приходите в гости почаще! А пока предлагаю вам фото и рецепты.


УТКА ФАРШИРОВАННАЯ ГРЕЧКОЙ  и  УТКА ФАРШИРОВАННАЯ ЯБЛОКАМИ.



Читать и смотреть дальше... )

 


the_bestova: (Default)




Рано или поздно огурцы «отходят»… Если честно, я огурцы не люблю есть, мне их собирать нравится! Азартное это занятие. Вообще, огурцы редкостные хитрецы – сдают «шестерок» и «середнячков», а крупняк не выдают до последнего, пока тот сам себя свои размером не выдаст. Но речь не об этом.
Вот пришло время убирать полужелтые плети – огурчиков все меньше и меньше, вроде и есть завязавшиеся плоды, но не хотят они расти больше своего миниатюрного корнюшнонного размера! Днем я сварила варенье из кабачков, а вечером перед сном прям извертелась все: а что, если попробовать сделать варенье из огурчиков-лилипутиков?!
Дождалась утра, под дождем усердно и терпеливо собирала «малышей». Набралось граммов 300! Кулинар-то я знатный, поэтому выдумывать ничего не стала: помыла огурчики, порезала половину лимона, засыпала все сахаром (граммов 300) и на плиту! Помешивала, пока огурчики не стала «усыхать», затем сняла с огня и переложила варенье в глубокую мисочку.
Что я могу сказать? Огурцами не пахнет! На вкус похоже на цукаты.
Может, запатентовать?



Profile

the_bestova: (Default)
the_bestova

December 2012

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 1415
16 17 1819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 02:28 pm
Powered by Dreamwidth Studios